山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學(xué)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類(lèi)上百個(gè)品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀(guān)、指導和業(yè)務(wù)洽談。

食品級增稠劑---黃原膠

一． 概述：   黃原膠是一種生物合成膠，呈類(lèi)白或淡黃色粉末狀，是以玉米淀粉為主要原料，由微生物黃單孢gan菌在特定的條件下發(fā)酵，再經(jīng)提煉、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。其分子結構決定了它的特殊性能：增稠、懸浮、耐鹽、耐溫、耐酸堿、抗剪切，廣泛應用于食品、yi藥、nong藥、石油鉆采、日化洗滌、紡織印染、、造紙、消防等諸多行業(yè)。

二．特點(diǎn)：  1）突出的高粘性和水溶性。1％的黃原膠水溶液粘度相當于相同濃度明膠溶液粘度的100倍，增稠、增粘效果顯著(zhù)。   2）獨特的假塑性流變學(xué)特征，在溫度不變的情況下，黃原膠溶液可隨機械外力的改變而出現溶膠和凝膠的可逆變化，故而是一種的乳化穩定劑。   3）優(yōu)良的溫度、PH值穩定性。黃原膠可以在相當大的溫度（-18－120℃）及PH（2-12）范圍內，基本保持其原有的粘度和性能，因而具有可靠的增稠效果和凍融穩定性。   4）今人滿(mǎn)意的兼容性。與酸、堿、鹽、酶、表面活性劑、防腐劑、氧化劑及其它增稠劑等化學(xué)物質(zhì)同時(shí)能形成穩定的增稠系統，并保持原有的流變性。   5）在適當的比例下，與刺槐豆膠類(lèi)等其它膠類(lèi)復配，具有明顯的流變性。  6）安全性及環(huán)保性。1983年聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO）正式批準黃原膠為安全食品添加劑，而且對其添加量不作任何限制，同時(shí)，由于黃原膠是一種純tian然的生物合成膠，與其它化學(xué)合成膠相比更具有不保性。

三.使用方法：

  黃原膠具有強辛水性，當進(jìn)入水中時(shí)它外層與水接觸，立即吸出大量水分，體積膨脹形成膠團，阻止其它水分進(jìn)放里層，使黃原膠不能發(fā)揮它的作用，為此必須采取正確的方法。

  1． 取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如：糖、鹽或谷氨酸鹽混合粉末。然后慢慢倒在攪拌中水里，攪拌直至完全溶解。

  2． 將黃原膠溶液在一定比例的水中之后，用膠體磨處理會(huì )達到理想均質(zhì)效果。

四． 包裝、貯存、注意事項： 

  1）用25KG復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。  

 2）在環(huán)境溫度、密閉、干燥條件下保存18個(gè)月。  

 3）使用漏斗勻速緩慢加入，盡量避免結塊和撒落，添加量以0.3-1.2％為宜。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學(xué)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類(lèi)上百個(gè)品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀(guān)、指導和業(yè)務(wù)洽談。

食品增稠劑：通常指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質(zhì)，又稱(chēng)食品膠。 常用的增稠劑有明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠），卡拉膠 ，果膠，黃原膠，β-環(huán)狀糊精，羧jia基纖維素鈉（CMC－Na），淀粉磷suan酯鈉（磷酸淀粉鈉），羧jia基淀粉鈉，羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）。它是在食品工業(yè)中有廣泛用途的一類(lèi)重要的食品添加劑,被用于充當膠凝劑。改善食品的物理性質(zhì)或組織狀態(tài)，使食品粘滑適口的食品添加劑。增稠劑也可起乳化、穩定作用。

食品增稠劑通常是指能溶解于水中?并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì)，又稱(chēng)食品膠。它是在食品工業(yè)中有廣泛用途的一類(lèi)重要的食品添加劑，被用于充當膠凝劑、增稠劑、乳化劑、成膜劑、持水劑、黏著(zhù)劑、懸浮劑、晶體阻礙劑，泡沫穩定劑、潤滑劑等 。

在食品中需要添加的食品增稠劑其量甚微，通常為干分之幾，但卻能有效又經(jīng)濟地改善食品體系的穩定性。其化學(xué)成分大多是天然多糖及其衛生物(除明膠是由氨基酸構成外)，廣泛分布于自然界。

增稠劑適用于以下項目：
1.乳制品類(lèi)產(chǎn)品，如酸奶、奶油冰淇淋等。它們能增加產(chǎn)品的濃厚口感和質(zhì)感，并使其更加穩定。
2.果醬或果汁飲料的調配以及罐頭食品的生產(chǎn)中也可以使用到增稠劑，它能起到粘度和厚度的改善，甚至還能控制微生物的生長(cháng)。同時(shí)能使果肉顆粒保持不散粒且具有光澤度,也能使液體達到均一穩定的外觀(guān)效果，從而提升食物的整體品質(zhì)。3在紡織印染、涂料印花糊料,假發(fā)制作行業(yè)廣泛應用的絲光滲透和植絨上具有一定優(yōu)勢,屬于環(huán)保型增稠體系的有機纖維素化合物是水性膠黏劑中的重要品種之一在墻紙加工行業(yè)中也有廣泛應用前景。4.化妝品生產(chǎn)中也經(jīng)常用到增稠劑這一原料，，它能夠調節皮膚的濕度，補充皮膚水分，讓肌膚更光滑細膩；同時(shí)在牙膏和一些輔料當中也常需要用到的增稠成分類(lèi)東余維E原粉具有較高的應用價(jià)值.。5油墨印刷行業(yè)的助劑里也需要添加一些增稠劑來(lái)增強油墨固色率與降低白化渾濁的現象發(fā)生等等。。以上內容僅供參考具體信息您咨詢(xún)相關(guān)工作人員獲取準確的信息哦！